Installé dans le village de Meursault depuis le XIXe siècle, le domaine Jacques Prieur appartient à la prestigieuse histoire vinicole de la Bourgogne. Vingt hectares de vignes façonnent ici le paysage, délimités par des clos de pierres calcaire extraites des falaises des Hautes-Côtes de Beaune. Par la finesse du dessin, son extension rend hommage à la tectonique du lieu et convoque, dans sa simplicité, les fondamentaux de l’architecture.
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Construire une cuverie n’est pas un geste banal. L’acte est lié à l’histoire, celle d’une famille, d’un terroir, d’un site. Ici le paysage, en ce qu’il touche à la nature du sol, au climat, à la pente ou à l’ensoleillement, forge autant le vin que l’architecture qui (…)
Retrouvez l’intégralité de ce projet ainsi qu’un entretien avec Bernard Quirot dans le numéro 407 d’Architectures CREE